番茄年糕蔬菜汤

作者： 刘一颖

番茄是不少人餐桌上的美味 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠 番茄的食用部位为多汁的浆果 它的品种极多 红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁

用料

• 西红柿 1个
• 年糕 200g
• 玉米 1根
• 洋葱 1／4个
• 胡萝卜 1／4根
• 香菜 1棵
• 盐 1g
• 玉米油 5g

番茄年糕蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

食材全家福称重备用

步骤 2

西红柿用开水烫一下，去皮，切碎

步骤 3

洋葱，胡萝卜切丁

步骤 4

年糕泡好沥水

步骤 5

玉米切段

步骤 6

香菜切碎

步骤 7

锅热放玉米油，翻炒西红柿（大火），炒匀

步骤 8

加入洋葱丁，胡萝卜丁炒匀

步骤 9

加适量的水，烧开

步骤 10

放入玉米段，盐调味，盖上锅盖，中火煮10分钟

步骤 11

开锅放入年糕，大火5分钟，年糕煮透即可，撒上香菜出锅

步骤 12

色，香，味

番茄年糕蔬菜汤的小贴士

年糕不易煮的太久 可以加上时令蔬菜 热量94.1千卡，方便塑形减脂的亲

菜谱创建时间：2018-03-29 14:34:53