西葫芦馅儿饼

作者： 刘一颖

西葫芦名字很土锤！ 但仍然可以做的清新 它属于南瓜的变种 它低嘌呤、低钠 对痛风、高血压病人有重要功效。

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 250克
• 开水 80克
• 凉水 40克
• 盐 4克
• 虾皮 25克
• 食用油 60克

西葫芦馅儿饼的做法步骤

步骤 1

食材称重备用

步骤 2

开水烫面

步骤 3

用筷子拨成疙瘩状，加凉水和面团

步骤 4

敷保鲜膜，饧30分钟

步骤 5

西葫芦打成丝，用盐拌匀，腌制5分钟，挤出水份备用

步骤 6

皇后锅冷锅冷油，鸡蛋炒熟出锅

步骤 7

皇后锅热锅冷油，将虾皮炒一下

步骤 8

西葫芦下锅，连同鸡蛋一起翻炒一下，出锅凉晾，西葫芦馅儿做好备用

步骤 9

饧好的面团分成15个面剂

步骤 10

面剂压扁擀圆

步骤 11

包馅儿

步骤 12

包好，收口朝下

步骤 13

用擀面杖轻轻擀开

步骤 14

大煎锅热锅，少许油抹匀，上锅小火，烤15分钟，翻面10分钟

步骤 15

成了，配上一碗玉米碴子粥，MM哒

步骤 16

有控制不住的吗？

西葫芦馅儿饼的小贴士

烫好的面加凉水时，要一点点加，和至面团稍稍粘手即可 趁热吃更是爽歪歪，面皮薄软，馅大味美

菜谱创建时间：2018-05-24 14:06:26