韭菜鸡蛋粉条馅饼

作者： 王筱沐

用料

• 面粉 250g
• 温水 150g
• 韭菜 150g
• 鸡蛋 2个
• 粉条 90g
• 精盐 1.5盐勺
• 鸡精 1盐勺
• 十三香 1盐勺
• 香油 3滴
• 植物油 适量

韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

面粉倒入盆中，一点点加入温水，揉成面团，盖保鲜膜醒面静置20分钟～

步骤 3

锅内倒适量油打入鸡蛋用筷子打散炒熟，晾凉备用～ 粉条提前泡好，放案板上切成碎末～ 韭菜洗净控水，切碎末装大盆备用～

步骤 4

拌馅料: 韭菜盆中倒入适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)放入鸡蛋碎和粉条碎，加入精盐，鸡精，十三香，香油，拌匀即可～

步骤 5

将醒好的面团揉成表面光滑状～

步骤 6

再揉成长条状～

步骤 7

再分割成均匀相等的小剂子～

步骤 8

拿出一个剂子擀成薄厚均匀的饼皮～

步骤 9

饼皮放上馅料～ 像包包子一样包好，褶子尽量少些～ 收口朝下，按平～ 依次做好全部备用～

步骤 10

电饼铛内刷适量油，摆入馅饼，收口朝下(用锅烙的，全程小火)～

步骤 11

烙至两面金黄即可～

步骤 12

韭菜鸡蛋粉条馅饼就做好啦～

步骤 13

好吃～

菜谱创建时间：2018-03-26 14:24:52