苏打饼干(糖尿病人可食)

作者： 睿子橙

家有嘴馋的糖尿病人

用料

• 苏打 1克
• 牛奶 80克
• 黄油 10克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 橄榄油 15克
• 低筋面粉 80克
• 荞麦面 35克
• 玉米面粉 35克
• 葱花 若干
• 木糖醇 10克
• 牛奶 80克

苏打饼干(糖尿病人可食)的做法步骤

步骤 1

新手可一次成功。

步骤 2

黄油放防至自然软化备用。 碗内加少许牛奶，加入配方中的酵母，苏打，将酵母搅拌融化，备用。 葱花建议先烤成半干，备用。

步骤 3

软化黄油后，加入油，糖，盐，柠檬汁几滴，搅拌均匀后，加入溶化后的酵母水。 加入葱花，加入剩余牛奶。 面粉和荞麦粉等过筛加入搅拌盆中。 面粉揉匀，手净，盆净。 面团发酵半小时。

步骤 4

将面团揉成小团，擀成面皮，用模具压成型。 我用的是空气炸锅，170度预热5分钟。 放入适量面饼后，160度5分钟，再130度3分钟。 烤好后放置冷却，密封储藏，可以放置10天左右。

菜谱创建时间：2018-03-24 21:47:01