生炒香椿

作者： XX仙仙

春天转瞬即逝，香椿也是春天才有味道 ，看了很多厨友的菜谱，在炒前都要汆一下水，根据个人经验，觉得不汆水味道更好，在这里跟大家分享一下。

用料

• 香椿50克
• 鸡蛋1个
• 盐少许
• 胡椒少许

生炒香椿的做法步骤

步骤 1

香椿50克洗净晾干

步骤 2

切碎

步骤 3

放鸡蛋，盐，胡椒

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

倒入菜籽油烧至七成热

步骤 6

导入混合好的蛋液

步骤 7

煎熟至金黄就好了。

生炒香椿的小贴士

炒的时候用中火就可以了，大火容易糊，50克香椿配一个鸡蛋正好，人多的话可按比例增加。

菜谱创建时间：2018-03-24 11:08:48