蒜香牛油烤鸡翅

作者： 辣妈煮

下午茶，一杯清茶，一只鸡翅，三五知己边聊边吃，甚是惬意。下面做3个口味给大家分享。分别:黑椒蜜汁鸡翅，咖喱鸡翅，蒜香牛油鸡翅。

用料

• 鸡翅 三斤左右
• 番茄沙司 4匙
• 酱油 1匙
• 白糖 1匙
• 黑胡椒 少许
• 蜂蜜 少许
• 咖喱粉 若干
• 纯奶 30ml左右
• 洋葱 若干
• 盐 少许
• 家乐鸡粉 少许
• 生油 少许
• 蒜 半个
• 牛油 3个

蒜香牛油烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

3种口味的材料如图所示。

步骤 2

1，黑椒蜜汁鸡翅 首先将一斤左右鸡翅解冻洗干净溺干水份，番茄沙司，酱油，白糖比例为:4:1:1。加现磨黑胡椒拌匀腌制放冰箱一个晚上。 第二天先把鸡翅提前1小时取出放至常温用烤箱前220高温预热10分钟，把鸡翅放在首先刷上生油锡纸上逐个依次排好，(以防粘皮)用刷子把剩下的腌酱逐个上面刷一层后以220高温20分钟烤。然后拿出来反面也刷上一层腌酱烤10分钟。最后把鸡翅再翻一遍刷上蜂蜜烤5分钟即可。

步骤 3

2，咖喱鸡翅 首先将已解冻鸡翅溺干水份，把少许鸡粉，盐，白糖，咖喱粉，纯奶拌匀。然后将半个小洋葱切块放进去腌一晚。 第二天将鸡翅取出放至常温，首先预热烤箱同上。将刷了生油锡纸上面逐个排放好后上面刷上腌料以高温220烤20分钟。然后反面再刷腌料烤15分钟即可。

步骤 4

3，蒜香牛油鸡翅 首先将已解冻鸡翅溺干水份，将蒜剁碎，放少许生油，盐，白糖，鸡粉，现磨黑椒，(上色酱油)可加可不加。拌匀放冰箱一晚上。 第二天取出至常温同上，事先把牛油溶化，我把它直接放热热的烤箱上面，足够溶化牛油。将刷了油锡纸上依次排好鸡翅刷上牛油220高温烤20分钟。反面再刷牛油烤15分钟即可。

步骤 5

出炉后趁热吃吧，味道绝对让你满足。这就是一翅3味的做法。

菜谱创建时间：2018-03-23 22:24:52