夏天糕点

作者： 辣妈煮

炎炎夏日，吃些清淡不上火的糕点最是下午茶三五知己或与家中宝贝互动制作的消暑节目。下面分别有3款供大家选择。 ①芒果牛奶果冻 ②芒果糯米糍 ③千层糕

用料

• ①纯牛奶 250ml
• 白凉粉 20克
• 白糖 20克
• 芒果巴掌大 1个
• ②糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 50克
• 纯牛奶 100克
• 椰浆 100克
• 植物油 15克
• 椰丝 若干
• 芒果 2个
• ③红糖粉 50克
• 马蹄粉 100克
• 白糖 30克
• 椰浆 100mI
• 水 350ml

夏天糕点的做法步骤

步骤 1

这是3款糕的主要材料

步骤 2

先将芒果切好取果肉备用，要切大块些。 首先将牛奶倒入事先装好的白糖与白凉粉中搞拌均匀，（不能有颗粒）然后过筛放入锅中烧开即可倒入已铺好芒果的器皿中抖动均匀待冷却即可。冷却成形后将其切成一块块便可享用了😋 这是芒果牛奶果冻

步骤 3

首先将糯米粉120克，（另外30克抄熟备用)玉米淀粉，白糖牛奶，椰浆，植物油一齐拌均匀至完全溶化，然后放入已烧开的热水中蒸15分钟左右。然后取出快速拌均匀后放在另一个碟子上冷却备用。将芒果2个取出果肉。 接着重要的是把抄熟的30克糯米粉两手粘满，这点很重要！别说我没提醒你！然后快速拿起一块轻轻搓圆捏扁，然后包一块芒果在里面后沾上椰丝即可。 重要事情说三遍:每拿一块粉团前一定要两手沾熟粉，要不然会粘手粘到你怀疑人生😂

步骤 4

首先将红糖，水100mI放入锅中煮溶。再将马蹄粉50克与水100ml拌匀然后过筛。将马蹄粉浆倒20mI左右入红糖水中快速拌匀后将其倒入马蹄粉浆中继续拌匀待用。 其次将白糖与椰浆，水50ml放入锅中煮溶。再将马蹄粉50克与水100mI拌匀后过筛。将马蹄粉浆20ml倒入椰浆水中快速拌匀后將其倒入马蹄粉浆中继续拌匀待用。 最后，水烧开后用勺子将红糖浆拌匀后勺进抹上一点油防粘底难脱模的器皿中薄薄一层盖好蒸3~5分钟。然后开盖再用另一个勺拌匀勺椰浆进去铺好一层加盖又蒸3~5分钟。两个颜色交错加上去蒸，每层蒸的时间一样，把次勺进去蒸前记得拌匀，要不粉浆沉底！继续加一层一层一层。。。。。是很考验耐心的活儿，最后蒸好后冷却后倒出切块即可。 希望大家喜欢这些糕点😋😋😋

菜谱创建时间：2019-06-04 01:18:59