冬笋炖腊肉

作者： 赫本好美丽

新鲜的冬笋搭配冬囤的腊肉😋

用料

• 冬笋 1根
• 腊肉 1块
• 姜
• 蒜
• 干红辣椒
• 料酒 勺
• 生抽 勺

冬笋炖腊肉的做法步骤

步骤 1

新鲜冬笋洗净切片

步骤 2

腊肉开水煮一会，去掉咸味，捞出切片

步骤 3

姜切片，辣椒剪段，蒜拍扁就好了

步骤 4

锅内少量油，先倒入腊肉，把油脂煸一会，煸香

步骤 5

沿锅边加入一勺料酒去腥增香

步骤 6

加入姜片爆香

步骤 7

再加入辣椒和蒜爆香

步骤 8

出了香味后加入冬笋，翻炒均匀

步骤 9

倒入适量生抽

步骤 10

倒入陈醋，加入适量白开水，盖上锅盖焖煮一会，大约几分钟

步骤 11

最后撒上鸡精出锅即可！有香葱或者青蒜加入会更香更好看！今天没买就没加了

冬笋炖腊肉的小贴士

腊肉有盐味，所以不需要加盐了

菜谱创建时间：2018-03-23 14:41:32