春笋菌菇豆腐汤（春季腌笃鲜）

作者： LivingCAT

天下美食，唯快不破

用料

• 春笋
• 咸肉
• 姜
• 菌菇

春笋菌菇豆腐汤（春季腌笃鲜）的做法步骤

步骤 1

准备春笋，咸肉，老豆腐，菌菇，我这里用了赤松茸。

步骤 2

春笋切滚刀块，咸肉切厚片，老豆腐可以切片可以手撕（更具风味）

步骤 3

热油锅，下姜片炒香，下咸肉炒香，下菌菇炒香，加开水，倒入砂锅，下春笋，豆腐，炖煮20分钟，加盐调味（因为有咸肉，可以尝一下是否需要加盐）。撒葱花即可。

春笋菌菇豆腐汤（春季腌笃鲜）的小贴士

春天就要尝鲜，如果要做腌笃鲜，可以用百叶结，再加一些焯水的排骨。

菜谱创建时间：2023-02-26 18:18:55