甘蓝猪肉卷

作者： 石头花园的美食

对食材的尊重，莫过于让它们遇见石头。不巧，今天与新鲜的甘蓝和猪肉不期而遇，就让他们完美结合，蜕变成最能抓住味蕾美食。石头花园的美食，还是以简单食材，简单做法为原则，让你体验不一样的感觉。

用料

• 甘蓝 1个
• 猪肉 250克
• 葱 2根
• 酱油 20毫升
• 盐 6克
• 花生油 20毫升

甘蓝猪肉卷的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅，加入葱末，酱油，盐，花生油搅拌

步骤 2

甘蓝层层剥开，放入开水锅半分钟即出，入冷水浸泡1分钟，捞出沥干水分。

步骤 3

将甘蓝片包裹猪肉馅，做成自己想要的样子

步骤 4

上锅蒸15分钟即可

甘蓝猪肉卷的小贴士

甘蓝最好选用大一点的，不是水分很足的最好，如果是放置两天的甘蓝，韧性会更好，便于包裹肉馅。 肉馅根据口味，如果稍咸一点会更好，甘蓝蒸熟后会很多汁，配合肉的香味，无以伦比。而且操作简单，应该算是快熟菜品。

菜谱创建时间：2018-03-22 14:37:17