简单快手芹菜香干

作者： 小坤厨房

用料

• 芹菜 根
• 豆干 块
• 肘花香肠
• 花生油，生抽，小朝天椒一小根，盐，葱未，蒜未

简单快手芹菜香干的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净切丝，香干切丝，肘花香肠切丝(没有可不加)，

步骤 2

锅中水烧开，加少许盐，少许油，放入芹菜丝焯水二十来秒，捞出过凉水，芹菜丝颜色碧绿，缩短烹饪时间

步骤 3

锅热后放花生油，下入朝天椒未，葱蒜末爆香。

步骤 4

放入香干丝，芹菜丝，香肠丝，翻炒，再加入少量生抽，盐调味，开大火翻炒片刻出锅

步骤 5

鲜香微辣的芹菜香干，配上一碗米饭，超好吃

简单快手芹菜香干的小贴士

芹菜焯一下水，容易入味，缩短烹饪时间，保留营养不留失，焯水时加一点盐，和油使菜的颜色碧绿。这道菜比较快手下饭，适合上班一族

菜谱创建时间：2018-03-21 23:09:26