家常菜～韭菜炒虾皮

作者： 琥珀maggie

春天小盆友长身体很快，多食春韭，搭配虾皮一起炒，给小朋友多补补钙长高高哟！

用料

• 韭菜 200克
• 虾皮 40克
• 料酒 一勺
• 姜丝 适量
• 鲜椒酱 适量
• 蚝油 适量
• 红椒 半个
• 白糖 少许

家常菜～韭菜炒虾皮的做法步骤

步骤 1

虾皮用清水浸泡一会。 ～冲洗去杂质，哈哈我就洗出来一只小小螃蟹，在封面照片右下角，嘿嘿买虾皮送螃蟹( •̀∀•́ )

步骤 2

沥干。

步骤 3

装小碟中备用。

步骤 4

春韭洗净切寸断。

步骤 5

红椒洗净切粒，姜切丝。

步骤 6

准备鲜椒酱。

步骤 7

起油锅，放姜丝。

步骤 8

倒入虾皮，小火慢慢翻炒至虾皮颜色变黄。

步骤 9

放料酒，翻炒均匀。

步骤 10

根据个人喜辣程度，加一勺鲜椒酱，继续翻炒均匀。

步骤 11

倒入韭菜。

步骤 12

接着倒入红椒粒。

步骤 13

马上改大火🔥，加蚝油翻炒。

步骤 14

接着加白糖迅速翻炒均匀即可盛盘。 ～这道菜我个人是不加盐了，因为虾皮鲜椒酱，蚝油都是自带咸味的。

步骤 15

小盆友补钙除了多晒太阳，还应该在饮食上搭配好。

步骤 16

赶紧开吃吧！

步骤 17

营养补钙( •̀∀•́ )

家常菜～韭菜炒虾皮的小贴士

倒入韭菜后请迅速翻炒，韭菜不易久炒！

菜谱创建时间：2018-03-17 18:34:18