杏鲍菇牛肉酱

作者： 土方家的胁差

太太说之前在美国的时候看到同学在朋友圈里晒过一个肉酱，超想吃。因为她平时吃饭不积极，好不容易有个她想吃的东西，我就去问了那个同学。她给我的方子只有食材和简单的步骤，我发上来就是为了让自己记得而已~ 上海的小米椒真的太辣了，我感觉放多了…但是最后做出来还是很好吃。不能吃辣的同学少放点小米椒喔！

用料

• 牛肉碎 500克
• 豆瓣酱 175克
• 酱油（老抽） 10克
• 蚝油 40克
• 甜椒 450克
• 小米椒 85克
• 西红柿 1个
• 蒜 60克
• 玉米油 400克
• 杏鲍菇 200克
• 芝麻 任意

杏鲍菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

先把所有的食材都弄碎成沫沫，西红柿切块，我是用手摇料理机，除了蒜是自己切碎，其他都是直接摇成碎。

步骤 2

锅里放油，把杏鲍菇放进去炸熟过油。

步骤 3

捞出杏鲍菇，把除了肉和杏鲍菇以外的所有食材扔进锅里煮。煮到西红柿软烂，然后加入油继续煮开。

步骤 4

然后加入肉碎，杏鲍菇煮一会儿熟了就可以了

步骤 5

撒点芝麻（我忘记撒了，之后再加也行）

杏鲍菇牛肉酱的小贴士

这是一大锅的分量，两个人吃估计减半就能吃好久了。

菜谱创建时间：2018-03-10 22:08:10