堂妈的韩式鸡蛋卷

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：鸡蛋五个、火腿三片，胡萝卜半根、香葱三根、食盐、淀粉

堂妈的韩式鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

火腿、胡萝卜和火腿都切成小丁

步骤 2

鸡蛋打散加所有材料搅成蛋糊

步骤 3

加入适量食盐和一大勺淀粉，充分顺时针方向拌匀。

步骤 4

倒入胡萝卜丁

步骤 5

再倒入火腿丁

步骤 6

加入香葱末

步骤 7

鸡蛋液顺时针拌匀

步骤 8

准备好做蛋饼喽

步骤 9

锅热少量油，油热倒四分之一蛋液

步骤 10

半熟且定形时翻面折叠，再移到最边。

步骤 11

锅子再加少许的油续倒四分之一蛋液，稍微提起让蛋糊也进入底部。

步骤 12

半熟定型翻面折叠，移至最上边。

步骤 13

蛋饼卷起来

步骤 14

再加入鸡蛋液

步骤 15

剩下蛋糊依照前面步骤直至蛋糊用完。

步骤 16

好有食欲对吧？

步骤 17

切块放盘中，即可享用。

菜谱创建时间：2018-03-07 09:58:48