鸡蛋沙拉卷（厚蛋烧/玉子烧）

作者： 哀家皮太厚

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个
• 火腿肠 1根
• 蟹味棒 2根
• 黑胡椒 适量
• 千岛/焙煎芝麻沙拉酱 两勺
• 甜沙拉 适量
• 海苔/肉松 适量
• 白醋 几滴
• 盐 少量

鸡蛋沙拉卷（厚蛋烧/玉子烧）的做法步骤

步骤 1

洋葱、香肠切碎后与蛋液混合；(洋葱和香肠越碎越好，这样煎出来的蛋皮不会凹凸不平)

步骤 2

加入黑椒、醋、盐、甜沙拉，拌匀。

步骤 3

开火用玉子烧锅煎蛋皮啦，热锅刷油，煎第一层后把蟹味棒放到蛋皮里慢慢卷起来。继续倒蛋液，凝固后再卷起来。一共三层皮。

步骤 4

完成以后，挤上千岛沙拉，撒上海苔碎或肉松。用甜沙拉也可以，换个沙拉味道比较有冲突感。

鸡蛋沙拉卷（厚蛋烧/玉子烧）的小贴士

拌蛋液的时候，我自己偏好甜口沙拉，蘸酱时我比较喜欢咸口的。具体大家按自己喜欢来吧～

菜谱创建时间：2018-08-11 08:52:32