东北特色之炖茄子盒

作者： 舍得yyy

我家那位最爱吃的菜之一……

用料

• 茄子 4个
• 土豆 4个
• 🐷猪肉馅 半斤
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量

东北特色之炖茄子盒的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净叉成丝

步骤 2

肉馅加入葱姜盐味精十三香生抽腌制入味

步骤 3

土豆丝和肉馅混合

步骤 4

茄子按长条切，但不要切断

步骤 5

将拌好的馅儿塞到茄子里

步骤 6

爆锅，放入十三香，酱油，倒入凉开水，然后将准备好的茄子放入锅中，炖十五分钟即可

步骤 7

盖上锅盖小火炖

步骤 8

放点味精，出锅

东北特色之炖茄子盒的小贴士

土豆弄成丝以后不要用水洗，不然淀粉都洗掉了……

菜谱创建时间：2018-03-06 18:14:21