玛格丽特饼干

作者： 余青青

如果做不了这么多 可以做一个蛋黄的 除3就OK了 方便自己查阅的菜谱

用料

• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 150克
• 黄油 100克
• 玉米油 40
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 3个

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加 糖粉 盐 打发发白 黄油不好打可坐温水上打发

步骤 2

蛋黄过筛加入黄油中 玉米油分三次加入打至黄油顺滑

步骤 3

面粉，淀粉，混合均匀过筛到黄油中 用手揉成面团，不用太光滑 装保鲜袋放冰箱冷藏至少一小时 没时间也可不冷藏

步骤 4

预热烤箱上火160，下火140 揉圆，大拇指按扁 烤箱中层16分钟左右 视自家烤箱脾气而定

玛格丽特饼干的小贴士

1.烘烤时全程盯着，要不糊了那是分分钟的事，前面花了那么多心思，也不差那分分钟 2.我一般都是170预热 ，饼干进炉后调至150底火140这饼干本来就不要上色，，温度可以低些

菜谱创建时间：2018-03-06 14:32:40