蒜泥辣油豇豆

作者： 飞鸟与鱼-19

超简单的快手小菜

用料

• 豇豆
• 大蒜
• 干辣椒
• 蚝油
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 白醋

蒜泥辣油豇豆的做法步骤

步骤 1

蒜剁成茸，干辣椒去籽剪段，放小碗里。油烧热，浇在上面，激出辣椒和蒜的香味。

步骤 2

加入蚝油、老抽（少许，用来上色）、盐、鸡精、糖少许、白醋（一定要加，但不要加多，几滴即可）。将这些调料搅拌均匀。

步骤 3

豇豆入沸水焯熟（时间可以稍长些，这款小菜需要豇豆软烂些才好吃），过水冲凉。

步骤 4

将拌好的调料和焯熟的豇豆拌匀即可。

菜谱创建时间：2018-03-05 20:08:54