范志红老师酸奶花样吃法（听课笔记）

作者： 山楂简食记

以下记录的是范志红老师在直播中提到的酸奶的各种吃法，是我的听课笔记哦。为了解决冬天直接食用酸奶过冷，健康的消耗家中多余食材的小方法，亲试很好吃哦。

用料

• 醪糟，藕粉，玉米片，酸奶（用的自制没有加糖的酸奶）

范志红老师酸奶花样吃法（听课笔记）的做法步骤

步骤 1

醪糟加热到50度左右，微烫手但不会扔的热度（我用了半碗醪糟微波炉高火一分钟），加入自制酸奶，混合均匀即可食用。醪糟和酸奶的比例随口味调整，我做的基本是1:1。

步骤 2

藕粉用热水调成透明糊状，加自制酸奶拌匀，黏稠版酸奶不凉哦。左图是调好的藕粉，右图是酸奶和藕粉混合。

步骤 3

玉米片倒到自制酸奶中搅拌食用。玉米片脆脆的口感加上酸奶微凉略酸的口感我很喜欢，比泡在牛奶中好吃。虽然加糖更好，但是坚持不吃糖😁。

范志红老师酸奶花样吃法（听课笔记）的小贴士

藕粉的调制参照食用说明。常用的自制酸奶杯一杯酸奶加了约300g藕粉

菜谱创建时间：2018-03-04 12:06:34