面筋球（肉酿面筋）

作者： 无道非凡

没有故事，就是吃货。

用料

• 面筋 一袋
• 猪肉馅或牛肉馅 250g
• 葱 若干
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 小半勺
• 白胡椒 适量
• 料酒 1勺

面筋球（肉酿面筋）的做法步骤

步骤 1

备料，肉馅选自己喜欢的，猪肉牛肉均可，我喜欢牛肉🐮。

步骤 2

不喜欢放油菜可以不放。

步骤 3

葱姜蒜切碎与肉馅混合。

步骤 4

放入一勺酱油，一勺耗油。

步骤 5

加入适量现磨白胡椒碎或白胡椒粉。

步骤 6

加入一勺盐（小勺，不是加酱油的大勺）。小半勺鸡精。

步骤 7

加入适量料酒，搅拌均匀。

步骤 8

把面筋球扣个小洞。

步骤 9

将肉馅塞入其中。

步骤 10

将塞好肉的面筋球摆入锅子。

步骤 11

码好油菜。

步骤 12

加水，刚刚要没过面筋球。

步骤 13

大火烧开，加入半勺酱油半勺耗油，小火慢炖10分钟收汁出锅。可以撒些香菜提香。

步骤 14

装盘开吃喽。

菜谱创建时间：2018-03-03 18:18:16