咖啡冻芝士

作者： 生活的一部分8

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用料

• 奶油奶酪 １００ｇ
• 细砂糖 １５ｇ
• 咖啡粉 １２ｇ
• 热水 １０ｍｌ
• 朗姆酒 １０ｍｌ
• 吉利丁片 １片
• 淡奶油 ７０ｇ
• 细砂糖 １０ｇ

咖啡冻芝士的做法步骤

步骤 1

１００ｇ奶油奶酪中倒入１５ｇ细砂糖

步骤 2

用电动打蛋器打至顺滑

步骤 3

咖啡粉用热水混合稀释成咖啡汁

步骤 4

倒入奶酪中，在倒入朗姆酒，搅拌均匀

步骤 5

将吉利丁片提前用冷水泡软

步骤 6

奶酪咖啡糊隔水加热后，放入吉利丁片，搅拌融化

步骤 7

１０ｇ细砂糖加入到７０ｇ淡奶油中

步骤 8

用电动打蛋器打至６成发

步骤 9

将打好的淡奶油倒入奶酪咖啡糊

步骤 10

混合搅拌均匀，倒入咖啡杯中，冷藏至凝固即可享用

菜谱创建时间：2018-03-03 10:12:53