备料:3个土豆,番茄一个,青蟹一只,干辣椒,小葱,大蒜 生青蟹切成块,去掉腮腺等备用 土豆切块,高压锅加水,放入土豆盖锅盖10分钟煮软 一点点油煸香蒜片大葱段,放入番茄翻炒出汁,加一小勺番茄酱调味,滴几滴酱油,盐,糖调味 将土豆放入,用高压锅内土豆的汤汁倒入(汤量参考容器) 煮开后加入青蟹,鸡精,盖上锅盖煮10分钟 试尝,调节盐糖味精,撒上葱花关火盛出。 蟹的鲜味配合土豆番茄,家常菜,但是好吃的停不下来