蒸海蛎子开口的小技巧

作者： Fannnnnnn

牡蛎，我们这边叫海蛎子。很多地方喜欢把牡蛎撬开，放上蒜蓉和粉丝一起蒸，但我们这边最简单的方法就是蒸完什么也不蘸，扒开直接吃。 让海蛎子开口的小技巧，是老爹告诉我的。

用料

• 牡蛎
• 高压锅或电压力锅
• 水

蒸海蛎子开口的小技巧的做法步骤

步骤 1

牡蛎用刷子冲刷干净，老公用了大刷子和牙刷刷了二十分钟才刷干净。

步骤 2

【高压锅做法】放入高压锅，加入半碗冷水，水不要加多了

步骤 3

盖上锅盖开火，高压锅上汽之后就关火，焖2-3分钟。

步骤 4

放气，开盖，开吃！

步骤 5

【电压力锅做法】放入电压力锅内胆，加上一碗冷水。

步骤 6

内胆放入压力锅，盖上盖，选择一个压力最大的档和程序，我选的是“肉类蹄筋”档

步骤 7

一开始电压力锅会冒气，等气压阀上来了不冒气了就断电，焖2-3分钟，就可以放气开盖啦

步骤 8

基本都开口啦！鲜嫩可口，汁水饱满，好吃到爆！

菜谱创建时间：2018-02-28 18:49:55