堂妈的金牌葱油饼

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：普通面粉500克、温水350克、大葱两根、食用油、盐少许、白胡椒粉、香油

堂妈的金牌葱油饼的做法步骤

步骤 1

提前说一句，葱油饼的面团一定是粘手软趴趴，记住喽，这样才好吃！

步骤 2

将面粉放入大碗中，慢慢倒入温水

步骤 3

用筷子搅匀

步骤 4

慢慢搅拌成大块的面团

步骤 5

然后用手和成面团，面团表面刷一层食用油

步骤 6

覆盖保鲜膜，放一旁静置30分钟

步骤 7

大葱洗净只要葱白的部分，洗净控水

步骤 8

切成葱花

步骤 9

葱花加入食用油拌匀备用。

步骤 10

食盐、胡椒粉和香油

步骤 11

加入适量香油

步骤 12

加入少量胡椒面

步骤 13

加入适量食盐

步骤 14

材料搅拌均匀，注意要顺时针

步骤 15

将饧好的面团分成均等的两份，取其中一份面团

步骤 16

擀成圆面饼

步骤 17

取一半的葱花，慢慢在面饼上均匀摊开，留一个角

步骤 18

然后从中间用刀切一下

步骤 19

切开一道口子

步骤 20

用面皮覆盖葱花依次对折（如图）

步骤 21

依次折叠

步骤 22

直到最后折成三角形状的厚饼

步骤 23

面皮两边封口，撒一些面粉用擀面杖稍微擀一下。

步骤 24

电饼铛加热，刷一层食用油

步骤 25

放入擀好的面饼

步骤 26

用小火慢慢煎至金黄色，翻一面，也煎成金黄色即可。

步骤 27

好诱人哦

步骤 28

切开香气四溢

步骤 29

超好吃的葱油饼 你也试试看吧！

菜谱创建时间：2018-02-26 18:01:03