荠菜鲜肉水饺

作者： 堂妈小厨

饺子面的做法：鸡蛋放入水中打碎搅拌成鸡蛋水，加入面粉和成软硬适中的面团，放在器皿中盖上盖子醒发一个小时以上。

用料

• 材料：五花肉、荠菜、韭菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、面粉、植物油、鸡蛋。

荠菜鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

荠菜馅水饺最好是用五花肉做肉馅，还有添加油量稍微多一些。五花肉用绞肉机绞成肉丁，加入姜末和葱末。

步骤 2

准备葱姜末

步骤 3

葱姜末加入肉馅中

步骤 4

加入适量的生抽

步骤 5

加入适量的香油

步骤 6

加入食盐

步骤 7

加入适量的食用油

步骤 8

如果喜欢可以加一点花椒油 更提味

步骤 9

肉馅把调料加入搅拌均匀腌制至少二十分钟

步骤 10

荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分

步骤 11

荠菜切碎加入肉馅中拌匀

步骤 12

韭菜洗净控水

步骤 13

韭菜切丁

步骤 14

搅拌饺子馅料要顺时针

步骤 15

饺子馅做好了

步骤 16

包饺子

步骤 17

🐷

步骤 18

煮饺子喽

步骤 19

盛盘开饭

步骤 20

圆滚滚的荠菜鲜肉水饺

步骤 21

咬一口喷香滴

菜谱创建时间：2018-02-26 10:15:02