萝卜粉丝肉丸汤

作者： 迷喜

用料

• 萝卜丝，猪肉馅，虾皮，葱蓉，姜蓉，盐，五香粉，鸡蛋，淀粉，粉丝。
• （粉丝用温水泡大约10分钟左右，泡软，方便熟）

萝卜粉丝肉丸汤的做法步骤

步骤 1

用葱姜蓉，盐，淀粉，五香粉，鸡蛋，调猪肉馅。

步骤 2

按一个方向充分搅拌，静止10分钟左右。

步骤 3

烧开水，调中火，尽量不让水太沸腾，然后汆丸子。

步骤 4

大约煮5分钟左右，丸子断生，基本都浮起来了，然后捞出来。

步骤 5

捞出沥水备用。

步骤 6

锅中另倒清水，烧开后转中火，下虾皮。

步骤 7

下备好的丸子。

步骤 8

然后下萝卜丝，泡软的粉丝和盐。

步骤 9

待水再次烧开后煮两三分钟即可关火。 另外： 可以按习惯加些鸡精调味。 滴几滴香油也很好。

菜谱创建时间：2018-02-25 21:03:36