油面筋酿肉

作者： 巨蟹leo

用料

• 肉馅 半斤
• 油面筋 一袋
• 葱姜末
• 生抽
• 料酒
• 十三香 白胡椒粉

油面筋酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅，葱姜末，生抽，耗油，十三薪，白胡椒粉。顺时针拌匀上劲。

步骤 2

油面筋，用筷子扎一个小洞，将里面搅成空心。

步骤 3

灌肉馅

步骤 4

尽量保证口冲下，加入没过面筋一半的热水。生抽，耗油，加盖十到十五分钟，期间翻炒一下以免糊底。

步骤 5

大火收汁时加入淀粉水勾芡，出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2018-02-25 19:11:03