松茸虫草小黄瓜

作者： PaPa-Tony

脆嫩的黄瓜仔，搭配着极致鲜美的松茸和虫草，即使是吃素，也不能随便马虎兑付~~~

用料

• 小黄瓜 150克
• 松茸 3-4个
• 新鲜虫草花 150克
• 蒜盐 少许
• 糖 少许

松茸虫草小黄瓜的做法步骤

步骤 1

小黄瓜浸泡洗净

步骤 2

虫草花摘洗干净备用

步骤 3

松茸洗净，切略厚一点的片

步骤 4

锅里少许油，中大火

步骤 5

下松茸煎至水分析出，两面金黄

步骤 6

放入吸油纸吸掉多余的油

步骤 7

锅里留底油，略多一点，大火翻炒小黄瓜1分钟

步骤 8

倒入虫草花和松茸，大火翻炒均匀

步骤 9

盖盖子，转中小火焖2-3分钟

步骤 10

开盖子，撒入适量蒜盐，和少量糖，大火收汁即可

松茸虫草小黄瓜的小贴士

1.没有松茸，可以用杏鲍菇或者茶树菇代替 2.要想好吃，松茸一定煎一下，一可以去除多余水分，二可以增加香气！ 3.虫草花如果是干的，需要提前泡发一下

菜谱创建时间：2018-02-25 18:05:13