菜包饭

作者： 迷喜

用料

• 圆白菜
• 鸡蛋
• 大豆酱
• 葱
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 尖椒
• 米饭

菜包饭的做法步骤

步骤 1

把圆白菜叶片一片一片撕下来，从根部撕不容易撕破，先用小刀断一下根部，然后就可以轻松掀开一片叶子了。

步骤 2

把叶子放到开水里焯水两分钟后取出。不要时间长。

步骤 3

焯水后取出，放到凉水里冷却后沥干水备用，这样包饭用的叶子就准备好了，焯过水的叶子就不容易破了，韧韧的，脆脆的，很结实。

步骤 4

大酱用温水调一下，调的稍微稀一点。鸡蛋打好。

步骤 5

热油爆香葱花。

步骤 6

倒入鸡蛋炒匀。

步骤 7

倒入化好的大豆酱。

步骤 8

炒匀鸡蛋和酱。

步骤 9

盛出来备用，这样包饭用的鸡蛋酱也准备好了。

步骤 10

盛好米饭，葱切段备用，黄瓜切段备用，胡萝卜切段备用，辣椒切段备用。

步骤 11

摊开圆白菜叶，依次放入米饭，蛋酱，葱段黄瓜等蔬菜。

步骤 12

量不要太多，放在中间位置。

步骤 13

上下左右包好叶子，反过来就是一颗完整好看的饭包了。

步骤 14

很容易就可以包出来，三口一个，清爽又好吃。

步骤 15

看起来是不是特别有食欲，哈哈～

菜谱创建时间：2018-02-19 20:46:55