🐙日式章鱼烧🍡

作者： 鱼鱼手工坊

用料

• 章鱼烧粉 4oz
• 鸡蛋 2个（约50克/个）
• 清水（常温水） 12安士
• 章鱼 只
• 包心菜（椰菜） 1-2瓣
• 青葱 一根
• 配料
• 紫菜（海苔） 随意搭配
• 木鱼花/柴鱼花片 随意搭配
• 章鱼丸子酱 随意搭配
• 美乃滋 随意搭配

🐙日式章鱼烧🍡的做法步骤

步骤 1

首先把所有材料准备好

步骤 2

把章鱼清洗干净，清除内脏，然后切成小小块。

步骤 3

把1-2瓣的椰菜花和青葱也切成小小粒状备用。

步骤 4

章鱼烧粉加入两个全鸡蛋

步骤 5

再加入水搅拌均匀，如果搅拌后觉得有粉粒，可以过筛一下再用。

步骤 6

然后把章鱼烧板拿出来预热，扫上一层薄油。 其实我比较推介这种简单款，用明火炉，火候大小可以自己控制，要是那种直接通电受热，不能控制火候的章鱼烧机我觉得没那么好用，要是手慢点就容易过火了……

步骤 7

放入8-9分满的章鱼烧粉浆，再加入椰菜粒、青葱粒和章鱼，如果这个时候满溢出来是没有问题的。 底部煎至金黄，周边开始泛白，就用竹签将每个丸子打侧翻转90度，再稍作添加一些粉浆作填充

步骤 8

然后再翻至底面（P.S 如果觉得丸子不够饱满或还不成型，可以再稍微添加一点粉浆），煎至丸子表皮金黄圆润即可上碟咯……

步骤 9

上碟后，挤上一点美乃滋和章鱼丸子酱，再撒上一些紫菜和柴鱼花片。 P.S 紫菜要剪成小条形状再撒上去哦！！

步骤 10

美美哒章鱼小丸子就做好可以开吃啦！！是不是很诱人呢……😘😘

菜谱创建时间：2018-02-15 22:46:28