汤种小麦胚芽吐司

作者： 司思

用料

• 高粉 15克
• 鲜奶 65克
• 高粉 200克
• 小麦胚芽 一大勺
• 细砂糖 30克
• 盐 1/4小勺
• 奶粉 10克
• 豆渣 60克
• 牛奶 35克
• 黄油 20克

汤种小麦胚芽吐司的做法步骤

步骤 1

将汤种面团的材料混合后倒进小锅里煮开放凉,放冰箱冷藏1小时备用

步骤 2

将汤种面团与主面团材料（除黄油外）混合搅拌成光滑面团后加入黄油搅打至完全阶段

步骤 3

基础发酵后将面团分割成3份滚圆，松弛15分钟

步骤 4

擀成椭圆形后卷起放入吐司盒里最后发酵45分钟左右

步骤 5

度，35分钟

菜谱创建时间：2011-10-20 22:22:02