超多top双重巧克力曲奇

作者： sugarfreetui

家属点名要吃多油多糖曲奇 本打算烤日本博主emojoie的双重巧克力曲奇的 做到一半后悔了 下不了手放糖下不了手放巧克力 再减10g油 干了点加了15g酸奶 成品居然不是滴曲奇那种酥软的口感 是酥脆的口感 搭配一杯美式或牛奶 好次 留个记录下次参考

用料

• A 湿性材料 克
• 黄油 50g
• 巧克力 60g
• 鸡蛋 1个
• 固体酸奶 15g
• B 粉类材料
• 低筋面粉 115g
• 无糖可可粉 15g
• 泡打粉 1/8tsp
• 盐 1/8tsp
• C 固体材料
• 坚果 40g
• 巧克力豆 40g

超多top双重巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

A中的黄油和巧克力隔水融化

步骤 2

把蛋打进去，搅匀。忽略我只剩一半的刮刀😹

步骤 3

把B中所有粉类材料过筛加入A

步骤 4

过筛

步骤 5

拌匀

步骤 6

加入2/3的C材料，拌匀

步骤 7

取适当大小面团捏团，稍微按扁。再加入适量剩余的C材料在每个饼干顶部，半按入面团

步骤 8

提前5分钟预热烤箱，160度20分钟。对自己烤箱没信心的请使用烤箱温度计，栗如我

步骤 9

烤好啦。丑丑很好吃

超多top双重巧克力曲奇的小贴士

日本博主emojoie的原配方是用的牛奶巧克力+120g糖。我自己是用了30g的黑巧+70g的巧克力豆（因为家里存货只有这么多）。没有加糖。 坚果我用了榛子和杏仁（同理，家里存货只有这么多）。据说用烤过的核桃也不错。

菜谱创建时间：2018-02-10 13:48:24