猪肉酱汤

作者： 景安Jeanette

深夜食堂定食一份。

用料

• 五花肉 若干
• 土豆 1只
• 香菇 若干
• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 半根
• 魔芋 若干
• 白味噌 一汤勺

猪肉酱汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材。每样东西放多少看自己喜欢，我一般是等量平均化。

步骤 2

五花肉洗净切块，土豆切块，香菇切块，萝卜切块，魔芋切条。[你是要切块还是切片还是切条看自己高兴呗]

步骤 3

热油，放五花肉炒白，后放入土豆炒至表面焦黄，放入香菇略炒，再放入胡萝卜和白萝卜翻一翻。[顺序：五花肉-土豆-香菇-胡萝卜-白萝卜]

步骤 4

倒入开水，放入魔芋，煮十分钟左右至食材熟透。

步骤 5

关火，将味噌一点一点磨开调入汤中，搅匀即可出锅。[若不关火，会将味噌的酸味烧出来，而且汤还会变沙]

步骤 6

成品。

猪肉酱汤的小贴士

据说胡萝卜河白萝卜食性相克，未去证实，并不在意。 味噌中已经调好了盐分，故而整道菜用不到盐，别放。

菜谱创建时间：2018-02-09 14:11:51