牛肉丸虾干生蛋汤面

作者： wuli-xxy

都是因为家里干货有点多突然整个这样的面哈哈哈哈qwq

用料

• 牛肉丸 随心
• 鸡蛋 一个人一个
• 虾干 4只以上
• 蒜 一瓣到两瓣
• 切粉（米粉） 三分二块左右
• 油
• 水

牛肉丸虾干生蛋汤面的做法步骤

步骤 1

把锅烧红，等待时将蒜拍碎或切碎。

步骤 2

烧红后，把适量油倒入锅中，再加一些盐，然后把蒜放入。

步骤 3

只需要令蒜自己被炸一会（什么鬼哈哈哈），然后加水，盖上锅盖。（水的话，如果一个人吃，大概要自己吃面的碗再多三分之一的水左右）

步骤 4

等待水沸腾的时间里，准备好粉，把粉浸在水中，然后准备虾干和牛肉丸。待水沸腾，把虾干和牛肉丸放入锅中，并再次盖上锅盖等待沸腾。

步骤 5

水沸腾后，放入面（因为已经经过浸泡，面很快就可以熟），等待些许时间，然后开锅盖，放盐调味（也可以加鸡精）。

步骤 6

将面捞起，放入一个容器中（不是自己吃面的那个碗哦），把熟了的虾干和牛肉丸也和面一起放下去。

步骤 7

记住！！！汤不能冷了，现在开始煮鸡蛋，有两种方法。 第一 把生蛋打在锅里，用大火煮汤（其实就是煮糖心蛋） 第二 （这个方法如果是不确定安全与健康的鸡蛋，和本人不吃生蛋的，千万不要尝试，否则后果自负，生病或恶心就不好了。）就是把面搁在一个容器里，不可以有汤或者水，然后把生鸡蛋放入你的碗中，把汤倒进去（记得汤一定要是很热很热的）然后把面等放进碗里。

牛肉丸虾干生蛋汤面的小贴士

可以加麻油哟 鸡蛋可加可不加，只是记得要选择安全的鸡蛋哦🥚 吃的时候记住要用筷子搅拌一下面，让鸡蛋黄渗到面和汤里去哦。

菜谱创建时间：2018-02-08 19:38:41