年夜饭桌上最惊艳的压轴甜点：桂花枸杞琉璃鱼

作者： KODI

这次特地先挑选了一个特别特别美艳，特别特别有寓意，特别特别简单的“年年有鱼”给大家。口感清爽，基本也没啥热量，作为年夜饭大鱼大肉后的收尾简直不能更完美！

用料

• 水 300克
• 寒天粉 4克
• 桂花糖 1大匙
• 蜂蜜 1大匙
• 枸杞泡发 少许

年夜饭桌上最惊艳的压轴甜点：桂花枸杞琉璃鱼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合后煮1~2分钟。

步骤 2

倒入模具冷藏放置至完全凝固。

步骤 3

用手小心按压，脱模。

步骤 4

装盘后撒上桂花糖、枸杞装饰。

年夜饭桌上最惊艳的压轴甜点：桂花枸杞琉璃鱼的小贴士

寒天粉是否可以用吉利丁代替？原则上是可以的，不过比例不同，建议使用10克吉利丁片会比较结实，因为吉利丁做出的冻比较易碎，脱模时要万分小心哦。

菜谱创建时间：2018-02-08 15:52:46