炸鲜奶

作者： 王筱沐

用料

• 牛奶 1袋
• 玉米淀粉 30g
• 白糖 30g
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

牛奶倒入盆中，加入玉米淀粉白糖，搅拌均匀至没有干颗粒，静置一会～

步骤 3

容器内刷上一层油备用(油味不重的都可以，容器形状最好方形的)～

步骤 4

将牛奶液倒入不粘锅内～ 用铲子不停的翻炒～ 一会就慢慢变浓稠～ 炒成顺滑的面糊状～

步骤 5

将牛奶面糊倒入容器内，用勺子抹平表面，轻轻震一下，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时(凝固定型)～

步骤 6

取出牛奶冻放在案板上，切成4厘米的长方块～

步骤 7

鸡蛋打入碗内打散成蛋液～ 将牛奶块先放入面粉中沾一圈～ 再放到蛋液中滚一圈～ 最后放进面包糠内均匀的裹一圈～

步骤 8

锅内倒适量油，待油温热放入牛奶块～ 转小火炸至，不时用筷子翻动炸的均匀～ 炸至两面金黄色即可～ 捞出装盘控油～

步骤 9

炸鲜奶就做好啦～

步骤 10

外酥里嫩，好好吃😄～

菜谱创建时间：2018-02-06 10:19:58