悦妈靓汤之～红萝卜陈皮老鸭汤

作者： 悦妈私厨

此汤：清肺热、润咽喉。

用料

• 老鸭 1只
• 红萝卜 2根
• 陈皮 2片
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 盐 适量

悦妈靓汤之～红萝卜陈皮老鸭汤的做法步骤

步骤 1

食材总动员。

步骤 2

老鸭洗净斩件，加适量料酒飞水。

步骤 3

飞水后的老鸭洗净备用。

步骤 4

陈皮用温水浸泡半小时，刮去苦瓤，洗净切细丝备用。

步骤 5

飞水洗净后的老鸭+姜2片+陈皮细丝+8碗水（约2000毫升）一同入砂锅，大火烧开后，小火继续煲一小时。

步骤 6

红萝卜去皮洗净切滚刀。

步骤 7

汤煲一小时后，加入红萝卜，大火烧开，再继续煲一小时。

步骤 8

此时，汤煲好了，加适量盐调味即可享用。

步骤 9

喜欢陈皮的味吗？反正我喜欢😍

步骤 10

清热润燥的汤水请慢用，吃再多煎炸上火的东西都不用怕，因为有靓汤的保驾护航😘

悦妈靓汤之～红萝卜陈皮老鸭汤的小贴士

1、陈皮的瓤有苦味，一定要刮干净再入汤。2、煲此汤，鸭内脏不要放入。

菜谱创建时间：2018-02-05 20:36:50