悦妈靓汤之～青橄榄鲍鱼瘦肉汤

作者： 悦妈私厨

此汤：清热解毒、清喉利咽、生津止渴。

用料

• 青橄榄 13粒
• 鲍鱼 4只
• 瘦肉 400克
• 姜 2片
• 盐 适量

悦妈靓汤之～青橄榄鲍鱼瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

新鲜鲍鱼买回来后，用温水加小半勺盐养40分钟。

步骤 2

鲍鱼没洗之前的样子还是不太招人喜欢哈～

步骤 3

拿一把干净的牙刷，刷洗表面黑黑粘粘的东东～鲍鱼壳也要刷洗干净，要放进去一起炖汤的哦。

步骤 4

鲍鱼头的肠衣要去除，尾巴那里要用手把里面的黑色东西挤出来，冲洗干净哦。如果嫌麻烦，可以在买鲍鱼的时候，让老板处理好。

步骤 5

收拾好的鲍鱼看着舒服多了哈，青橄榄洗净，对半切开，猪瘦肉切小坨，汆烫洗净。

步骤 6

把所有食材放入炖锅中，加水1000g。

步骤 7

炖锅启动快炖模式，隔水炖2小时。喝之前加适量盐调味即可。

步骤 8

甘甜～

步骤 9

鲜甜～回味悠长……

菜谱创建时间：2018-02-05 11:04:24