鲍鱼捞饭（无油少盐配方）

作者： 花-默默

在海边呆久了，你喜欢海鲜也闻惯了这个味道。一道海边标配—鲍鱼捞饭，解了不喜海鲜的乡愁😄

用料

• 鲍鱼 6只
• 米饭 2碗
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 少许
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 糖 少许
• 油 少许
• 油菜 4棵
• 胡萝卜 半根

鲍鱼捞饭（无油少盐配方）的做法步骤

步骤 1

鲍鱼处理干净，用料酒、白胡椒粉、生抽腌制。

步骤 2

温水下锅煮熟鲍鱼，捞出备用。

步骤 3

蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调汁。 热锅凉油下葱姜蒜末，爆香放入调好的碗汁。收汁淋在鲍鱼上。

步骤 4

油菜、胡萝卜焯水，与米饭鲍鱼一起摆盘。

菜谱创建时间：2018-02-03 21:04:32