酸菜萝卜炆鸡中翼（韩式辣酱/酸辣版）

作者： moon0v0

酸菜萝卜炆鸡中翼（韩式辣酱/酸辣版） 酸辣 开胃 下饭 如果把鸡中翼改为鸡翅尖又是一道下酒菜了，某天想吃宵夜时候看冰箱的材料研究出来的。

用料

• 韩国辣酱 2-3小勺
• 鸡翅 6个
• 酸菜 3-5勺（看个人喜好）
• 萝卜 1条
• 红辣椒 半只（看个人喜好）
• 蜜糖 1勺

酸菜萝卜炆鸡中翼（韩式辣酱/酸辣版）的做法步骤

步骤 1

1.红辣椒（斜刀切片）酸菜（切丁） 开火先辣椒后酸菜，最后加盐糖调味。 准备一锅水， 水温大概50度， 鸡翅下锅焯焯， 去除血水， 时间大概3min，不需要煮熟。

步骤 2

2.把鸡翅下冷水洗一遍， 然后对半切开。 开火煎鸡翅， 表面金黄时， 加少许酱油炒，关火。

步骤 3

3.下萝卜，放一勺盐 以及准备盖过萝卜的水量， 水煮沸了加韩式辣酱， 加上酸菜， 再加鸡翅在表面。 （跟你自己喜好加入红辣椒和韩式辣酱） 盖上锅盖，中小火焖煮。 根据萝卜的入味程度关火。 （关火前可以加一点蜂蜜，调整味道）

酸菜萝卜炆鸡中翼（韩式辣酱/酸辣版）的小贴士

1.看好火候，小心不要在炆煮的时候，把水烧干了。

菜谱创建时间：2018-02-01 01:37:05