多次实验0失败快手白吐司

作者： 白嫩白嫩宝贝

看似简单的食物却有各种可塑性！吐司、戚风都是！

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 100克
• 糖 35克（不甜）
• 酵母 5克（燕子牌刚好一包）
• 高筋面粉 250克
• 黄油 25克

多次实验0失败快手白吐司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、水、糖、面粉、酵母依次加入面包机，开一个揉面程序

步骤 2

加入黄油，再开一个揉面程序

步骤 3

开一个发酵程序，我的面包机是1小时20分，我一般1小时就拿出来整形了！

步骤 4

一发完成的面团分三等分，揉圆，盖上保鲜膜醒10分钟，擀成牛舌状卷起来醒10分钟，再整形成图上的样子开始二发！冬天，我发了一天，9分满！烤箱180度，烤40分钟！

步骤 5

及时脱模！

多次实验0失败快手白吐司的小贴士

二发可以用烤箱，发酵时我用保温杯装一杯水放在烤箱，增加湿度！

菜谱创建时间：2018-01-27 21:30:54