甜度适宜的雪花酥

作者： 喵字牌Wasabi

其实，没有你想象的那么难，就是加了饼干的牛轧糖而已！而口感比牛轧糖更棒哦！毕竟冬天牛轧糖容易变硬。学会这个，今年新春佳节不用买糖果啦，自制老幼皆宜的雪花酥吧！

用料

• 棉花糖 270克
• 黄油 50g
• 奶粉（德运低脂） 50g
• 蔓越莓干 75g
• 烤熟的坚果 35g
• 卡乐比麦片 35g
• 展艺雪花酥饼干 200g
• 盐 少许

甜度适宜的雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好称量好所需材料，避免操作时手忙脚乱。

步骤 2

把坚果，蔓越莓，卡乐比麦片还有饼干放在不粘烤盘里混合均匀。

步骤 3

不粘锅里放入黄油块，小火加热至完全融化。

步骤 4

加入棉花糖，全程小火加热，一直不停搅拌至棉花糖融化。

步骤 5

没有块状棉花糖就可以关火用余温加热至完全液化啦。

步骤 6

在融化的棉花糖里加入盐和奶粉。

步骤 7

不断搅拌至完全融合，呈粘稠糊状。

步骤 8

把棉花糖糊倒入混合好坚果等材料的不粘烤盘中。

步骤 9

带上手套不断翻转棉花糖，使棉花糖包裹住烤盘里的其他材料。

步骤 10

把包裹好食材的糖块整形成如图示的长方形厚块，和烤盘高度差不多。

步骤 11

用锯齿刀把做好的雪花酥用锯齿刀切成大小适宜的块状，约2.5cmx2.5cm为佳。

步骤 12

把切好的雪花酥放进撒满薄薄一层奶粉的烤盘里，包裹着雪花酥块。

步骤 13

老少咸宜的网红雪花酥就做好啦！尽请享用吧！

步骤 14

吃不完的可以用密封袋包起来，随身带或者给朋友吃也棒棒哒。

甜度适宜的雪花酥的小贴士

❶加盐和蔓越莓是为了调整甜度增加味觉层次，不喜欢也可以不加。 ❷请完全冷却之后再包装哦。

菜谱创建时间：2018-01-27 20:24:19