一口酥

作者： 厦门沙滩贝壳

这是一道简单又快手的小点心，做法即简单，味道也不错，当下午茶点心，配上一杯咖啡或者绿茶，是不是很惬意😆

用料

• 低筋面粉 220克
• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 红豆沙 500克
• 全蛋液 1个
• 蛋黄 1个（用于刷面皮）
• 黑芝麻 少许（用于装饰)

一口酥的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温软化，然后加入细砂糖，拌匀

步骤 2

2、用打蛋器将黄油打发到略白且蓬松，鸡蛋液分两次加入，每加一次蛋液都要打到和黄油完全混合

步骤 3

4、加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀，然后揉到光滑，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时

步骤 4

5、将静置好的面团从冰箱取出，稍微揉几下，然后分成4份，每份擀成长片状，红豆沙也分成四份，每份也搓成长条

步骤 5

6、将红豆沙条放在长条片面团上，然后捏合收口，稍微搓动一下，使面皮厚度均为

步骤 6

7、用小刀切成2cm小段，排入烤盘，刷蛋黄液2遍，然后撒上芝麻装饰

步骤 7

8、将烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟，至到面酥皮上色即可

步骤 8

当下午茶，配上一杯咖啡或者茶，是不是很惬意😆

菜谱创建时间：2018-01-25 16:42:23