油爆鱿鱼

作者： 林佳佳Baby

用料

• 鱿鱼 只
• 青椒 个
• 洋葱 个
• 蒜蓉辣椒酱
• 海鲜酱

油爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

切鱿鱼 鱿鱼从中间劈开，把里面的筋等抽掉。

步骤 2

再切另一半，这样切的两半比较均匀。

步骤 3

斜着切，刀35度，不要切断，留着皮。

步骤 4

切完是这个样子。

步骤 5

把鱿鱼掉过来，竖着切。

步骤 6

然后翻过来，切成条，宽度见图。

步骤 7

冷水下锅炒鱿鱼，开锅就行，可以捞出。把水沥干。

步骤 8

红绿辣椒切块。 洋葱切块。

步骤 9

热油炸鱿鱼。 油热了后下鱿鱼，翻炒几下，然后下红绿辣椒块。翻炒后捞出控油。

步骤 10

热油。 下葱姜蒜，海鲜酱一勺，蒜蓉酱两勺。翻炒。 加入过完油的鱿鱼和辣椒

步骤 11

加半勺盐，白糖，胡椒粉，一品鲜酱油，翻炒。盛盘。

菜谱创建时间：2018-01-24 16:16:04