土耳其烧烤（kebab）-火腿卷鸡胸

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 植物油 少许
• 橄榄油 1大勺(15ml)
• 红葡萄酒醋 1大勺(15ml)
• 鸡胸肉 2磅(907g)
• 新鲜迷迭香 1茶匙(4.9ml)
• 大蒜 1瓣
• 干辣椒碎 1/4茶匙(1.2ml)
• 犹太盐 一小撮
• 方天娜芝士(fontina) 4盎司(113g)
• 意大利熏火腿(prosciutto) 24片
• 圣女果 1品脱(473ml)

土耳其烧烤（kebab）-火腿卷鸡胸的做法步骤

步骤 1

中高火预热烧烤架，往烤架上刷上植物油。鸡胸肉切24块，倒入橄榄油、红葡萄酒醋、迷迭香、蒜末、干辣椒碎、盐搅匀。芝士切24块。取一片火腿，紧紧卷起1块鸡肉和1块芝士。就这么把24块全都加工好。

步骤 2

将鸡肉串进8根25cm长的签子上，中间间隔圣女果。盖盖烤10分钟，中间不时打开，翻腾一下。烤到火腿变脆、鸡肉熟透就可以了。

步骤 3

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菜谱创建时间：2018-01-24 11:38:58