红枣桂圆炖蛋

作者： 卓小厨

经期结束后急需恢复元气，红枣、桂圆、红糖、枸杞，都是很好的”补血“食材，这碗红枣桂圆炖蛋只需要最多10mins就能出锅，所以，好好爱护自己，别偷懒。

用料

• 和田安迪尔大枣 1颗
• 鸡蛋 1个
• 红糖 若干，看个人喜欢的甜度
• 水 和蛋清1:1
• 枸杞 若干
• 桂圆干 5-7颗

红枣桂圆炖蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，找一个碗，将所有食材放入，水的比例可以和蛋液为1:1，这样就能多喝一些红糖水；另外红糖的比例也是根据个人对甜度的要求。

步骤 2

这次我们所选的和田安迪尔无添加大枣，个头很大，枣味很重，甜度也很高，外面的那层灰灰的是枣自身的果蜡加上尘土，无任何添加。

步骤 3

在枣上用剪刀剪1-2刀，让枣味能更加渗透进红糖水里

步骤 4

锅里烧开水后，隔水蒸10分钟，即可

步骤 5

暧暧的一碗红枣桂圆炖蛋

红枣桂圆炖蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-22 17:10:13