蛤蜊蒸蛋🐣

作者： FangY-

鲜美又营养 老少咸宜的一道菜～👨‍👩‍👧‍👦

用料

• 蛤蜊 10个
• 鸡蛋 3个
• 葱花、姜、酱油 适量

蛤蜊蒸蛋🐣的做法步骤

步骤 1

食材准备～

步骤 2

蛤蜊买回先用清水浸泡 等它吐沙后 清洗外壳

步骤 3

加姜片把蛤蜊煮开 表面的泡沫去掉 煮开的水留着备用

步骤 4

鸡蛋打匀

步骤 5

用隔渣网隔去泡沫 加入蛤蜊煮好的水 大概1:1

步骤 6

用保鲜膜封好 在上面用牙签撮几个小孔排气

步骤 7

15分钟后把蛤蜊插入蒸熟的蛋中（蛤蜊留下有肉的一边会好看些）

步骤 8

最后加上葱花再蒸一分钟就可以出锅了 加上酱油 完美～

蛤蜊蒸蛋🐣的小贴士

隔渣后的蛋液加上保鲜膜封口 蒸出来才会非常嫩滑

菜谱创建时间：2018-01-20 23:43:52