葱香菜脯煎蛋

作者： echo来自我心

潮汕忍的家常美食，没买菜没菜的时候就做这个，超快手超好吃。

用料

• 葱 2根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 菜脯（萝卜干) 适量
• 猪绞肉 适量

葱香菜脯煎蛋的做法步骤

步骤 1

备料葱花、鸡蛋、菜脯（萝卜干），有潮州萝卜干最好，没有普通咸味萝卜干也可以，要买干一些的比较香，湿乎乎的那种不香

步骤 2

猪绞肉大概50克，我一般买前腿肉，叫肉档帮我绞好，回家按每餐的量分装冷冻，需要的时候拿一袋出来解冻

步骤 3

所有材料放一个碗里拌匀

步骤 4

根据菜脯的咸度，如果比较咸就不放盐，如果不太咸，加一小撮盐，拌匀

步骤 5

锅里下少许油，烧热，将材料下锅

步骤 6

中小火煎，一面煎成金黄色，翻面

步骤 7

把另一面也煎成金黄色，起锅。煎的时候要仔细看火，很容易煎焦。

步骤 8

完成了

菜谱创建时间：2018-01-20 18:47:54