辣炒安康鱼肚

作者： 秦员外

安康鱼浑身都是宝啊…那都能吃…最主要，好吃还不胖…

用料

• 安康鱼肚 1斤
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽老抽 适量
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 5个
• 青辣椒 5个

辣炒安康鱼肚的做法步骤

步骤 1

首先清理鱼肚，每一个鱼肚都要仔细清理，正面需要清理表面的薄膜和血管，然后从口把里面翻出来，反复清洗里面的黏液，然后不要翻回来了，扔盘子里备用…每一个都要这么做…

步骤 2

这俩是鱼肚内部，清洗和未清洗对比……

步骤 3

清理后加葱姜段和料酒腌制10分钟去腥…

步骤 4

其他材料切好备用…

步骤 5

起锅加油，热后加葱姜蒜干辣椒炒香…

步骤 6

然后放入安康鱼肚，翻炒…

步骤 7

加生抽老抽料酒，然后小火炖15分钟…

步骤 8

加入青椒，一点盐，大火收汁…

步骤 9

收汁差不多加蒜苗（蒜瓣），然后关火出锅

步骤 10

然后装盘就可以了

菜谱创建时间：2018-01-16 19:58:57