杏鲍菇鸡腿焖饭

作者： 营养师蓝冰滢

小编身为一个能躺着就不坐着，能坐着绝不站着的终极懒人，每天下班回家吃饭真的是一个重要问题。点外卖，贵。自己做？不存在的好么...自己动手很累。 前几天小编在办公室吐槽的时候，正好邻工位的小姐姐听到了，给小编安利了——杏鲍菇鸡腿焖饭。 一堆菜放到锅里炒一炒，不用炒熟，不用炖！直接扔到电饭锅里跟大米一起蒸。米饭熟了，菜也就熟了。真真的饭菜一锅端啊~又是饭又是菜，鸡肉软嫩鲜香，比炖的好吃多了~上班族的你也赶紧试试吧~

用料

• 大米 200g
• 鸡腿 3个
• 杏鲍菇 200g
• 胡萝卜丁 100g
• 葱姜末 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

杏鲍菇鸡腿焖饭的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成滚刀块，锅热后倒入食用油，放入姜末，葱花炝锅

步骤 2

​炒香后放入鸡腿，翻炒至变色后加入胡萝卜丁和杏鲍菇丁，倒入生抽，蚝油，料酒

步骤 3

搅匀后加入适量盐调味，将大米倒入电饭煲内胆中

步骤 4

​加入比平时焖饭少一些的水，将炒好的料倒入锅中焖熟即可食用

菜谱创建时间：2018-01-13 18:37:29